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美登利~昌~2021年11月1日グランドオープン

2021年9月1日より先行予約受付開始致します。
カウンター12席の小規模店舗の為、お早目のご予約をお勧め致します。
皆様からのご予約お待ち申し上げます。
※ディナータイム:完全予約制、ランチタイム:ウォークイン可

  • 2021.09.01
    店舗情報
    9/1(水)~ 美登利~昌~ 成城店 先行予約開始

美登利~昌~の想い美登利~昌~の想い美登利~昌~の想い

私たちが目指すものは『美味しい寿司をリーズナブルに多くのお客様へ』

創業45年にわたり、この想いは変わらずに営業を行っております。
美登利~昌~では四季折々の旬の素材はもちろん、寿司を形作る全てにこだわり
『シャリ』『酢』『塩』『醤油』『わさび』『海苔』に至るまで磨きをかけ『美味しい寿司』を追求しております。

ご存じの通り『寿司』は高額になりやすい商品では御座いますが、私たちの掲げる『リーズナブルに多くのお客様へ』の
精神にのっとり、寿司の美登利らしく、最高級をリーズナブルにご提供したいと考えております。

美登利~昌~ではゆっくりと『磨き上げられた寿司』を召し上がって頂きたく、完全予約制とさせて頂いております。
皆様お誘い合わせの上、『美登利~昌~』をお楽しみください。

美登利~昌~のこだわり美登利~昌~のこだわり美登利~昌~のこだわり

素材素材素材

『質の高い寿司を多くの人に召し上がって頂きたい』
美登利の社是である理念を日々追求しております。

  • 寿司ネタ(イメージ写真)寿司ネタ(イメージ写真)

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    寿司ネタ

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    寿司ネタ

    美登利の生命線でもある『寿司ネタ』
    一切の妥協なく、最高級の寿司ネタを多くの皆様に味わって頂くことをコンセプトにしています。美登利~昌~で提供する寿司ネタは『産直』『天然』にこだわり、その季節にしか味わえない本物の旬をご提供致します。
    最高級をリーズナブルに。美登利の真髄をご体験ください。

  • シャリ(イメージ写真)シャリ(イメージ写真)

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    シャリ

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    シャリ

    美登利~昌~のシャリは『山形産はえぬき』を使用しています。
    10年の歳月をかけて開発され、冷めても美味しく、米評価の全ての項目において評価の高いお米です。
    酢飯にすると、弾力がありながらも粒がしっかりしており、美登利の寿司と最高の相性です。
    ※はえぬきは22年間連続で最高評価の『特A』評価を獲得した記録を持つお米です。

  • 醤油(イメージ写真)醤油(イメージ写真)

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    醤油

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    醤油

    本醸造醤油をベースにみりん等、美登利オリジナルのブレンドで掛け合わせた醤油は、美登利の特色である甘味のあるシャリをさらに引き立てます。醤油の塩味は魚の甘味を引き出す効果もあり、『甘さ=旨味』とする美登利の寿司には欠かせないこだわりの一つです。

  • 塩(イメージ写真)塩(イメージ写真)

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    04

    能登の海には多くの種類豊富なミネラルが含まれます。珠洲の塩は海水100%で作られており、三年物の青竹に塩を詰め込み、三日三晩窯で焼き上げた『炭塩』になります。
    炭自体は無味無臭ですが、脱臭効果がある為、生臭さ等を軽減し寿司や魚料理には最適です。

  • 海苔(イメージ写真)海苔(イメージ写真)

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    海苔

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    海苔

    佐賀有明産の初摘み海苔を使用しております。
    有明海は約100の河川が森の栄養分を運び栄養塩が多く集まることから“豊穣の海”“宝の海”と言われています。有明海の恵みを受けた海苔は、口にした感じが柔らかく、甘さのある旨味のある海苔となり、寿司との相性は抜群です。

よくある質問よくある質問よくある質問

A. 全席カウンターの12席の造りになっております

A. 個室のご用意は御座いません

A. 店舗には駐車場のご用意は御座いません

A. 申し訳御座いませんが、お子様メニューのご用意は御座いません。

A. お子様メニューのご用意が無いため、当店の提供するメニューをご喫食可能な方に限定させて頂いております。

A. 可能で御座います。ご予約可能人数は12名様までとさせて頂いております。

A. 地下までのエレベーターのご用意が御座いますが、店内入口までに段差があり、車いすでの入店ができませんので、予めご了承ください。

A. 事前にご相談頂ければ、可能な限りご対応させて頂きます。

A.ご予約時にお伝え頂けましたら該当商品の変更は可能で御座います。当店ではすべてのメニューを同一の厨房で調理する為、調理過程で本来食材に含まれないアレルギー物質が微量に混入する可能性がございます。 出来る限りアレルゲンの除去に努めた料理を提供させて頂きますが、アレルゲンの完全除去を保証するものではありません。 食物アレルギーが重篤のお客様には、お客様の安全を最優先し、料理、飲み物のご提供が出来ない場合がございますので予めご了承ください。

店舗案内店舗案内店舗案内

  • 店舗名
    美登利 昌 成城店
    Midori Sho Seijo
  • 住所
    〒157-0066
    東京都世田谷区成城6丁目12番6号
    A*G成城学園前B1F
  • 電話番号
    03-6411-2280
  • 営業時間
    ランチ 11:00~15:00(LO 14:00)
    ディナー 17:00~22:00(LO 21:00)
    ※新型コロナウィルス感染防止に係る、政府方針により変動の可能性あり
    ※平日、土日祝日同じ
  • 定休日
    年末年始

成城学園前駅東口改札を出て左方向へ直進。
成城石井を右折し直進頂き、日高屋を過ぎた2軒目の
『ブランド買取ブランディア』が入るビルのB1Fになります。

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